Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 Phillip Kuhn Der „Kalkofen“ Riesling der Grabenwerkstatt

Der „Kalkofen“ Riesling der Grabenwerkstatt ist ein kühner

grüner Apfel

Dieser Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des Terroirs von Ambonnay und zählt zu den großen terroirgeprägten Winzerchampagnern der Gegenwart

ob das alles stimmt was wir hier erzählen

sowie florale Noten von weißen Blüten

Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 Phillip Kuhn Der „Kalkofen“ Riesling der GrabenwerkstattDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich