HA Chardonnay 2023 Alkoholfrei präzise gesetzter Säure und salziger

präzise gesetzter Säure und salziger Mineralität

die dem Wein seine mineralische Signatur gibt

Der Graacher Ortswein stellt den Einstieg dar

Nach einem Jahr auf der Vollhefe im Fass folgte ein Winter auf der Feinhefe im Edelstahl

zeigt sich aber dennoch in Form von Apfel

HA Chardonnay 2023 Alkoholfrei präzise gesetzter Säure und salzigerHanspeter Ziereisen ist gelernter Schreiner. Das merkt man seinen Weinen an nicht weil sie nach Holz schmecken, sondern weil hier jemand arbeitet, der Handwerk versteht. In Efringen Kirchen, ganz im Sden des Markgrflerlands, hat er Parzellen zusammengetragen, die auf reinem Jurakalk stehen. Derselbe Kalk wie an der Cte d'Or. Kein Zufall, dass sein Chardonnay regelmig zu den besten Deutschlands gezhlt wird. Die Trauben aus der Parzelle "Hard" werden