Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Süsswein der während 8-12 Monaten in

der während 8-12 Monaten in Barriques ausgebaut wird

Hier kommt es sehr vielfach zu Missverständnissen

Aromen von reifen Feigen

damit die Aromen möglichst sauber und fruchtig bleiben

Es beginnt bei der fast violett-schwarzen Farbe – diese Konzentration der Farben widerspiegelt sich auch im Gaumen: eine unglaubliche Vielfalt an Aromen hat die Familie Jouves wunderbar zu einer absoluten Trouvaille vereint

Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Süsswein der während 8-12 Monaten inDer lteste Schaumwein der Welt! Herstellung Die Grung der Mthode Ancestral ist ein ganz natrlicher Vorgang, den die Mnche im Mittelalter so in Limoux erfunden haben. Diese Mnche der Abtei Saint Hilaire waren die nachweislich ersten Schaumweinhersteller der Welt. Die Ernte der fast berreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgefhrt. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Der Zucker wird nur bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 5 7%