Confits de Canard du Périgord 2 Keulen - Entenconfit Seafood die zum eleganten Stil des
Description
die zum eleganten Stil des Weinguts passt
intensiv und voller Düfte
Für Zutaten und Nährwerte siehe einzelne Artikel
mit Gänsefett bedeckt und in einem Autoklave sterilisiert
Kann sofort oder in den nächsten 10 bis 20 Jahren genossen werden
Confits de Canard du Périgord 2 Keulen - Entenconfit Seafood die zum eleganten Stil desDurch das "confit" Garen (das bedeutet, im eigenen Fett zu garen) erhalten diese Entenkeulen aus dem Sdwesten ein zartschmelzendes und schmackhaftes Fleisch. Es ist leicht zuzubereiten, Sie mssen die Keulen nur im Ofen aufwrmen und knnen dann loslegen. Die im Prigord seit langem verwendete "confierte" Zubereitung ermglichte es frher, die gegarten Enten mehrere Wochen lang aufzubewahren. Man legte das "confierte" Fleisch in Tonkrge und bedeckte es mit
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