Safran-Fäden, FatFerry, 5 g sub-essige-allgemein 1 St wird von Microplane
Description
1 St wird von Microplane International GmbH & Co
Der Zucker und das enthaltene Salz des Shio Koji bringen den Eigengeschmack des Essens noch stärker hervor
Für Salatsaucen
Sie finden ihn in der Warengruppe Couverture
dazu kommt Zitronenthymian
Safran-Fäden, FatFerry, 5 g sub-essige-allgemein 1 St wird von MicroplaneSafran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden 150. 000 Blten ergeben 1 kg Fden. Fr den ausgeprgt, duftend Duft ist das leicht flchtige Safranal, ein therisches l, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter sen, rauchigen und erdigen Aroma. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz in der Kche fr z. B. Risotto, Paella
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