Gluegglich Rosé Weingut Loimer Retsina Was für ein Asket

Was für ein Asket

Gekühlte Vergärung bei 16-18°C

die mit der butterartigen Textur und den samtigen Tannieren den Wein ausbalanciert

Saftig-schlotzig mit leicht salinem Grip ist er unkompliziert im besten Sinne des Wortes

eine scharfe Säure und eine dichte Struktur

Gluegglich Rosé Weingut Loimer Retsina Was für ein AsketWarum wir ihn lieben? Gekeltert wie frher, mit dem Wissen von heute! Begleitet von Traube bis Flasche mit wenig Einflussnahme. Natrlich biodynamisch. Nicht geschnt und nicht filtriert. Ohne SO2 ausgebaut, mit geringem SO2 abgefllt. Der Gluegglich Ros ist geprgt von tief verwurzelten, sterreichischen Rebsorten. Spontan, teilweise mit Beeren vergoren, ungeschnt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Schmeckt nach Helle rote Beeren, ein Hauch