Champagne Amaury Beaufort, Chardonnay 2021 Parcellaires Champagne C.H. Piconnet Eine reife Pflaume spielt mit

Eine reife Pflaume spielt mit einer frischen mit Steinmehl gepuderten Erdbeere und versteckt lugt irgendwo ein Rhabarberstängel hervor

Am Gaumen ist der Wein straff

21% Pinot Noir («Les Presles»)

Für einen kurzen Augenblick meint man sogar

Als nächstes finden wir eine Mandarine – sowohl deren Schale als auch deren Fruchtfleisch

Champagne Amaury Beaufort, Chardonnay 2021 Parcellaires Champagne C.H. Piconnet Eine reife Pflaume spielt mitDegustationsnotiz fr den Jahrgang 2020: Kennen Sie das Gefhl, wie ein Katzenpftchen ber Ihre Haut fhrt? Es gibt nichts Sanfteres, nichts Zarteres, und trotzdem ist da immer ein gewisser Nervenkitzel. Man weiss nmlich nie, wann diese divenhaften Viecher ihre Krallen ausfahren. Etwa so fhlt es sich an, am Chardonnay 2020 zu riechen. Hat man das Gefhl der Samtpfoten ausgiebig genossen, kann man sich den Duftnoten zuwenden. Es dominieren Limettenschalen,