ÀNIMA NEGRA AN/1 - 2022 Rotwein reifen Waldbeeren mit einem Hauch

reifen Waldbeeren mit einem Hauch von Vanille

Inspiriert wurde Marcos Eguren von alten Riojas

Eichenfässern

Familie Osborne Weingebiet DO Ribera del Duero Traubensorte Tinto Fino (Tempranillo) Weinbereitung Gärung in Edelstahl und Mazeration für 17 Tage auf der Schale

Garnacha Weinbereitung Reifung 24 Monate davon 16 Monate in französischer Eiche und 8 Monate in amerikanischer Eiche Volumenprozent 14% Säure | Zucker 5

ÀNIMA NEGRA AN/1 - 2022 Rotwein reifen Waldbeeren mit einem HauchBrillantes Kirschrot mit granatfarbenem Rand, in der Nase sehr komplex, dunkle Toastaromen der Barrique (gerstete Kmmelsamen, Tabak, schwarzer Pfeffer), dazu reife, konzentrierte dunkle Frchte wie Kirsche. Brombeerkonfitre Blaubeere, Pflaumenkompott, am Gaumen Krperreich und elegant zugleich, geschliffenes Tannin, konzentrierte Frucht, saftige Sure viel Schmelz, sahniger Eindruck, Ton von Bitterschokolade und Mokka, samtige Textur und extraktreich.