Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Rheinhessen viel Substanz

viel Substanz

8 Hektar Anbaufläche

Purer Ablauf

dicht und frisch mit schöner würziger Mineralik und einem langen Abgang

Besonders für Merlot war 2012 ein großer Jahrgang

Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Rheinhessen viel SubstanzWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in