Entenleber | au Torchon | FR | 280 g Loch Fyne Herkunft: Japan

Herkunft: Japan

zum Marinieren von rohem Fisch

Kürbis oder Nudelgerichte

Maria Vittoria  und eine Tradition

Anschliessend reifen die Stücke während mindestens 3 Jahren in natürlichen Kellern

Entenleber | au Torchon | FR | 280 g Loch Fyne Herkunft: JapanSeit ber 200 Jahren werden die weltweit bekannten Leberpasteten nach alter, elsssischer Tradition hergestellt. Die "au Torchon" Leber gilt bei Feinschmeckern als das beste aller Leberprodukte. Das Produkt wird aus ganzen Leberflgeln hergestellt. Dabei wird die Leber im Vakuum gegart, wodurch diese ihr feines Aroma behlt. Ideal serviert mit einem frischen, leicht getoasteten Stck Brot. In Frankreich hat das Zchten von Enten und Gnsen eine