Ollinger-Gelz - Auxerrois Sehndorf Alpl „sur lie“
Description
„sur lie“
aber mit einem durchaus unüblichem Zuschnitt ist der Rosa di Notte das Gegenstück zum Montunal
die sich zart mit Noten von Rosenholz verbinden
ebenso wie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch
Ein Wein der definitiv noch lange im Gedächtnis bleibt
Ollinger-Gelz - Auxerrois Sehndorf Alpl „sur lie“Der Klassiker aus dem Saarland An der oberen Mosel, wo Deutschland, Luxemburg und Frankreich aufeinandertreffen, bewirtschaftet das Bioweingut Ollinger Gelz in Perl rund zehn Hektar Rebflche. Simon Ollinger ist seit 2014 fr den Weinausbau zustndig. Bereits 2001 erfolgte die Umstellung auf kontrolliert kologischen Anbau, der fr die Winzerfamilie die Grundlage ist fr gesunde Trauben, aus denen nach schonender Verarbeitung und spontaner Grung Weine mit
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