Buch „Moroseta - Moderne Landhausküche aus Apulien. Rezepte und Geschichten" / ars vivendi borosilikatvase ISBN: 978-3-9825832-2-8

ISBN: 978-3-9825832-2-8

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Buch „Moroseta - Moderne Landhausküche aus Apulien. Rezepte und Geschichten" / ars vivendi borosilikatvase ISBN: 978-3-9825832-2-8Das Debtkochbuch von Giorgia Eugenia Goggi, Chefkchin eines designorientierten Restaurants, Hotels und einer Kochschule, ist ein wahrer Ausdruck des modernen Italiens und dessen Essgewohnheiten. Traditionelle, saisonale Zutaten, die auf dem Gelnde angebaut werden, werden mit einem Hauch von Erfindungsreichtum kombiniert. Von gegrilltem Spargel mit Gremolata und Tahinisauce ber Salat mit Pfirsich, Gurke und Mozzarella bis hin zu Tomatenrisotto mit