Pegasus Bay Main Divide Merlot Cabernet 2017 Merkmale:Rotwein • Neuseeland • Waipara Valley • 0.75 l 9 Monate auf der Feinhefe

9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank - und zu einem kleinen Teil auch im Holzfass

ein außergewöhnlicher Wein mit feiner Aromafülle

Bananenpudding und etwas Grenadine mit einer Note Käsekuchen verbinden sich klar und feinsaftig mit einer animierenden Frucht und hellen Kirschen

typischer Mineralik und der feinen "Mosel-Frische"

geschliffen und leicht in seiner Erscheinung

Pegasus Bay Main Divide Merlot Cabernet 2017 Merkmale:Rotwein • Neuseeland • Waipara Valley • 0.75 l 9 Monate auf der FeinhefeDieser Wein wird im gleichen Stil wie der berhmte Claret aus Bordeaux nach traditionellen Methoden hergestellt. Nach der Ernte im April begannen die Trauben auf natrliche Weise in Edelstahltanks zu gren. Whrend dieses Prozesses wurde der Saft regelmig abgelassen und ber die Kappe der schwimmenden Traubenschalen zurckgesprht (anstatt unterzumischen), um sicherzustellen, dass ein perfektes Tanningleichgewicht aus den Frchten extrahiert wurde. Der Wein