Das Mammut Reserve Magnum 2018 Rheinriesling Süßwein schwarze Johannisbeere und getrocknete Pflaume

schwarze Johannisbeere und getrocknete Pflaume

Dank der durchdachten Form liegt die Eiszange sicher in der Hand und ermöglicht ein kontrolliertes

Die Säure setzt einen klaren Akzent und hält die kräftigeren Komponenten in Balance

ein Tannin

Säure und Schieferwürze zusammenarbeiten können

Das Mammut Reserve Magnum 2018 Rheinriesling Süßwein schwarze Johannisbeere und getrocknete PflaumeIn der Magnum reift dieser Wein langsamer, und das kommt ihm zugute. Der Jahrgang 2018 zeigt sich bereits offener als jngere Abfllungen: schwarze Kirsche und Holunder, dazu Rstaromen, dunkler Fassbrand und eine feine Tabaknote aus 24 Monaten im neuen Barrique. Am Gaumen viel Substanz, ein Tannin, das mittlerweile samtig geworden ist, und eine Wrze, die den langen Abgang trgt. Die drei bis vierwchige Maischestandzeit hat fr Tiefe gesorgt, ohne den Wein