Champagne Perrine Fresne, Les Noues, Rosé de Saignée, extra-brut AJ Millésime uns wieder auf die Degustation

uns wieder auf die Degustation zu konzentrieren

halbkreisförmig angelegter Weinberg 'Fond de Vaux liegt' in einem Seitental (Barséquanais) bei Landreville

der zéro dosage und dem relativ kurzen Hefelager von 20 Monaten ist der Blanc de noirs von herrlicher Crèmigkeit

Die Neuheit von Florent Douge

Und nach etwa einer halben Stunde meint man am Parfum des Teufels höchstpersönlich zu riechen

Champagne Perrine Fresne, Les Noues, Rosé de Saignée, extra-brut AJ Millésime uns wieder auf die DegustationEin Ros de Saigne der Extra Klasse, aus 2 3 Meunier und 1 3 Chardonnay. Produziert aus der Parzelles 'Les Noues' in Sermiers, Montagne de Reims Premier Cru. Der Meunier aus der sandigen Lage wurde im Jahre 1967 gepflanzt, der Chardonnay im regnerischen Jahr 1991. Die Trauben fr diesen Ros de Saigne wurden nur 12 Stunden mazeriert, danach im Holzfass vergoren, danach durchlief der Wein die natrliche malolaktische Grung und wurde nach 10 Monaten im