Trüffelsaft | Périgord | 400 g Divers Fisch Die "Sea Scallops" werden wild

Die "Sea Scallops" werden wild vor der Küste Kanadas im Nordatlantik unter dem MSC-Label gefangen

Neben der Tatsache

luftgetrocknet

ist das Fleisch doch äusserst saftig und würzig und zeichnet sich durch den tieferen Fettanteil zu herkömmlichen Schweinefleisch aus

Dieser Rosé aus Tempranillo-Trauben

Trüffelsaft | Périgord | 400 g Divers Fisch Die "Sea Scallops" werden wildTrffelnsaft aus gekochten Prigordtrffeln (auch Wintertrffeln genannt). Der Saft ist die ideale Basis fr aromatische, dunkle Saucen. z. B. fr ein geschmortes Rindfleisch oder zu kurz Gebratenem. Info 1. Kochung Sorte Spezies: tuber melanosporum Herkunft: Frankreich Aufbewahrung: ungekhlt