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木屋/No.3/鎌型/鍔付 炭素鋼/180mm 調味料 ブラック、モカ、チャコールの3色展開。
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木屋/No.3/鎌型/鍔付 炭素鋼/180mm 調味料 ブラック、モカ、チャコールの3色展開。

SKU 28508752996
4.8
Description

ブラック、モカ、チャコールの3色展開。

ほどよい柑橘の香りと苦味があり、酸味が少ないひょう柑は、やさしい味わいのマーマレードに仕上がりました。弓削瓢柑（ゆげひょうかん）を略した通称が、ひょう柑です。縦長の特徴的なかたちが印象的な柑橘、文旦の仲間で、昔から細々と作られてきた品種です。ひょう柑の果皮は柔らかく厚みがありますので、マーマレードにうってつけの材料です。薄くスライスした果皮、果汁を使って粗糖のみでじっくりと炊き上げることで、ひょう柑のもつ香りや甘みをしっかり味わうことができます。

柔らかさのある蓋のつまみが美しい

6cmのところまで「鋸刃（のこば）」が施されています。引いた時も押した時も良く切れ、またその切れ味が長持ちするように作られています。

筒型茶こし

木屋/No.3/鎌型/鍔付 炭素鋼/180mm 調味料 ブラック、モカ、チャコールの3色展開。No3 No3 180mm

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